Каймата се омесва с дребно нарязания лук, подправките и хляба, предварително накиснат в млякото и изцеден. От сместа с навлажнени в подкиселена вода ръце се оформят 15 кюфтета, които се разплескват, като им се придава елипсовидна или кръгла форма, поставят се върху предварително загрята скара и се пекат от двете страни. Поднасят се топли с подходяща гарнитура - пържени картофи, сварен фасул, лютеница, печени пиперки и др.